NUTRICIÓN

la nutrición es saber alimentarse, se puede comer mucho y estar desnutrido. En este espació veremos vídeos sobre nutrición

La mentira de las proteínas: ¿comemos antidiuréticos en la carne?

Posted by on Feb 2, 2018 in NUTRICIÓN, SALUD | 0 comments

Os voy a contar un caso. Alguien que está con sobrepeso, pero que no come tanto como para estar gordo/a. ¿qué falla entonces, te suena?

Los antidiuréticos en la carne son inyectados para que la carne pese más ¿Sabías que a los animales antes de ser sacrificados les suministra antidiuréticos durante un mes? Así es, de modo que están semanas sin orinar debido a esta hormona antidiurética. Además les inyectan antibióticos para que no se mueran durante este maltrato criminal.

Este engaño, el de los  antidiuréticos en la carne, se verifica al cocinar la carne y al observar que suelta líquidos, que ha retenido para pesar más y cobrar más.

Ahí tienes la clave, la carne retiene líquidos porque lleva sustancias para retener líquidos. Agua llena de químicos, estrógenos, antibióticos y hormonas con grasa.

Luego haces un régimen de adelgazamiento y hasta es posible que te receten un diurético para perder líquidos. Sin embargo comes el antídoto, la carne. Pues la conclusión es que no bajas de peso debido a los antidiuréticos en la carne.

Dado que la carne se compone de grasa ésta se acumula junto con el agua= obesidad.

Ejemplos

  • Composición de una chuleta de cerdo: 21% de grasa; 59 % de líquidos con antidiuréticos, hormonas, químicos, etc y solamente un 17,7% de proteínas. Sorprendente ¿verdad?
  • Sigamos, una costilla de vacuno: 20% de grasas, 58,7% de líquidos con antidiuréticos y solamente un 20% de proteínas.

Luego dicen que el pavo es más sano. ¿será verdad? Pues no:

Pero no solamente hay antidiuréticos en la carne:

Si te das cuenta al comerte una chuleta de cerdo estás ingiriendo un 80% de una combinación de grasas saturadas con líquidos llenos de antibióticos, hormonas y antidiuréticos y sólo un 17,7% de proteínas.

Esto si se trata de una carne sin procesar, porque si se tratará de una hamburguesa habría que añadir agentes antimicrobianos y el hidróxido de amonio (amoníaco (NH3) es un compuesto formado por nitrógeno e hidrógeno) para procesar partes cárnicas que no so aptas para el consumo humano. Fuente: https://actualidad.rt.com/actualidad/view/102346-mcdonalds-hamburguesas-carne-quimicos

Vamos que si combinas arroz integral (cereal) con garbanzos (legumbre) tienes unas proteínas más saludables.

texto en el que pone "Comida basura, antidiuréticos en la carne, la mentira de las proteínas

Texto en el que pone «Comida basura, antidiuréticos en la carne, la mentira de las proteínas

Después resulta que estamos tomando antibióticos al comer carne y haciendo resistentes a las bacterias. ¿Nos damos cuenta de que cierta industria de la alimentación – junto con la connivencia con ciertos responsables de la seguridad alimentaria- están actuando de un modo criminal y es la responsable de que las bacterias y microorganismos se esté haciendo resistentes?

Pero además a los animales les inyectan hormonas para el crecimiento, con lo cual engordas más. Estás comiendo basura.

Conclusión, no comas carne si tienes sobrepeso o si quieres estar sano, porque además le añaden muchas más hormonas y una cantidad bestial de químicos para conservar un cadáver. Si lo haces que sea poca y ecológica. Sino, mejor ganar en salud combinando legumbres con cereales integrales para obtener una proteína íntegra. Siempre será bueno hacer alguna terapia depurativa con plantas. El ayuno es otro factor saludable.

En la dieta alcalina la carne y el pescado solamente se toma en un 15% mientras que el 85% es a base de verduras, frutas, legumbres, cereales, especias como la cúrcuma, el jengibre, etc. En la dietas de personas longevas, como en la de la Isla de Symi -donde viven más de 100 años-, sólo se come carne y pescado una vez a la semana.

¿Necesidad de comer carne? ninguna, pues necesidad en sí no la hay si se suplementa con vitamina B12 o lo que sea necesario (para eso están las analíticas), o lo que te indique un profesional de la salud y los nutricionistas naturalistas.

Si te da por hacerte vegetariano hazlo bajo control médico y el asesoramiento de un nutricionista naturalista. No es tan fácil.

Saludos

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Las soluciones naturales para la artritis y la artrosis sin efectos colaterales para el riñón, el hígado y el pulmón.

Posted by on Dic 21, 2017 in NUTRICIÓN, SALUD | 0 comments

Las soluciones naturales para la artritis y la artrosis sin efectos secundarios con Adolfo Pérez Agustí

Este vídeo es muy recomendable. Hay soluciones naturales para la artritis y la artrosis. Sin duda la medicina moderna ha solucionado muchos de los grandes problemas de la salud. Pero lamentablemente en las enfermedades mal llamadas crónicas fallan estrepitosamente al someternos a medicamentos químicos de un modo continuo. Las soluciones químicas  solucionan un problema pero, por desgracia, causan efectos colaterales. Las víctimas son los órganos filtrantes (riñón, hígado y pulmón) o en el aparato digestivo.
Llega un momento en el que el estómago o los riñones ya no toleran los químicos, entonces hay médicos licenciados en medicina que han llegado a la conclusión que hay que buscar vías alternativas. Adolfo Pérez Aguti es una persona doblemente formado, como médico licenciado en medicina y como médico naturista. De estos es de los que me fío, de la medicina complementaria, dado que en la medicina puramente alternativa hay mucho charlatán vende milagros, que se aprovechan de la desesperación.
Una de las soluciones naturales para la artritis y la artrosis es el arpagofito, que es un antiinflamatorio natural sin efectos colaterales. Otro, compatible, es la cúrcuma, cuyos efectos antiinflamatorio están más que demostrados. La Bardana es una planta depurativa, que elimina las toxinas acumuladas en el cuerpo.
También los estiramientos de las articulaciones constituye una de las soluciones naturales para la artritis y la artrosis. Evidentemente se requiere una continuidad para notar sus efectos, que no son milagrosos.
La remineralización es también otra vía para las soluciones naturales para la artritis y la artrosis.
Consulta a tu médico, no te mediques por ti mismo. Las plantas medicinales en exceso pueden ser también perjudiciales.

Los intereses económicos contra las soluciones naturales para la artritis y la artrosis

Hay plantas medicinales sin estos efectos colaterales. Pero a las farmacéuticas no les interesa hacer medicamentos fundamentados en las plantas medicinales, debido a qué -como es sabido- no son patentables y no generan, por tanto, un beneficio exclusivo. Los médicos están comprados o atados al sistema y tampoco los recetan sencillamente por que no sé contempla en La Seguridad Social.
Sin duda los medicamentos químicos tienen la ventaja de solucionar los problemas de un modo inmediato y más potente. Las soluciones naturales para la artritis y la artrosis requieren continuidad, constancia y un deseo real de curarse.
Los medicamentos naturales también tienen efectos adversos si se toman en exceso, es mejor consultar a un médico naturista de confianza antes de automedicarse.

En otros países como en Alemania si se recetan las plantas medicinales, pero su negocio es vender sus químicos a sus vasallos. Aquí tenéis la información para decidir si buscáis vías alternativas o seguís consumiendo químicos con efectos colaterales. Salud

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La alimentación alcalina y la ácida: ¿Beneficios y desventajas?

Posted by on Dic 17, 2017 in NUTRICIÓN, SALUD | 1 comment

La alimentación alcalina y la ácida: ¿Cómo afectan nuestra salud?

Os recomiendo escuchar esta conferencia (os dejo el vídeo más abajo de este texto) del Dr. Alberto Marti Bosch que puede cambiar vuestras vidas en cuanto a cuanto a la salud gracias a la alimentación alcalina. Tenemos innumerables malos hábitos alimenticios que favorecen muchas enfermedades.

Este famoso oncólogo nos explica porque muchas enfermedades son favorecidas –no decimos causadas directamente, dado que las enfermedades son multifactoriales (intervienen un conjunto de causas)- por malos hábitos alimenticios. Por la falta de la aportación de una alimentación alcalina.

El Dr. Otto Heinrich Warburg recibió el premio nóvel de medicina en 1931 por el descubrimiento de la naturaleza y el modo de acción de la enzima respiratoria. En una palabra, por descubrir la causa primaria del cáncer en su tesis «La causa primaria y la prevención del cáncer» (escrita en 1929). Sosteniendo que lo que conduce a la carcinogénesis es una respiración celular defectuosa causada por un daño en las mitocondrias. Es decir, la falta de oxigeno.

También, el médico e investigador Alfred Pischinger explicaría porque nos acidificamos en su libro «Matrix and Ground Regulation». traducido como La matriz y la regulación matricial.

Fotos de los de descubridores de la acidificación

Foto del doctor Alfred Pischinger, descubridor del mecanismo de acidificación del cuerpo, lo que dará lugar a la alimentación alcalina. explicaría esto en su libro "Matrix and Ground Regulation". traducido como La matriz y la regulación matricial.

Foto del doctor Alfred Pischinger. Es el descubridor del mecanismo de acidificación del cuerpo. explicaría esto en su libro «Matrix and Ground Regulation»

El Dr. Otto Heinrich Warburg recibió el premio nóvel de medicina por descubrimiento de la naturaleza y el modo de acción de la enzima respiratoria. Es un precursor de la teoría de la dieta alcalina

El Dr. Otto Heinrich Warburg. Recibió el premio nóvel de medicina por descubrimiento de la naturaleza y el modo de acción de la enzima respiratoria.

Una alimentación y una respiración inadecuada -entre otros factores- produce hipoxia, básicamente es la falta de oxigeno en la sangre.

El vídeo es largo y merece ser visto y escuchado parándolo y tomando notas. Os resumo el concepto fundamental.

La alimentación se divide en dos tipos según se prepare:

  • Alimentación alcalina por ser cruda. Se produce al tomarse las viandas crudas, que aportarán oxigeno a las células. Ejemplo: zanahoria cruda.
  • Alimentación ácida por ser calentada: se genera al tomarse comestibles cocidos, que no aportarán oxigeno a las células. Ejemplo: zanahoria cocida.

Una zanahoria cocida es ácida –aunque sea un vegetal- pero si está cruda es alcalina.

Ejemplos de platos alcalinos y platos ácidos

Pero ninguna es mala, lo perjudicial es una falta de un balance entre ambas. Se deben equilibrar a lo largo del día, no necesariamente en una toma. Puedes desayunar totalmente de un modo ácido (café, huevos fritos con jamón, por ejemplo) y -antes de comer medio día- tomarte una fruta para compensar algo alcalino (una manzana y un plátano). O podrías tomar un desayuno balanceado, un café con una tostada de pan con aceite de oliva y tomate crudo. En el primer desayuno no has aportado oxigeno a las células pero unas horas después lo has hecho con la fruta. En el segundo desayuno se a aportado oxigeno desde el principio.

Imaginemos otro ejemplo. Una sopa con patata, puerro, arroz con garbanzos, zanahoria, caldo de pescado. Este plato cocinado a fuego lento no sería una alimentación ácida, pero si dejamos fuera de la cocción las zanahorias -formando parte de una ensalada con más ingredientes- sería una alimentación alcalina y ácida balanceada. Sería un plato equilibrado y con todos los nutrientes. Al combinar el arroz integral con los garbanzos tendríamos una proteína, la patata aportaría hidratos de carbono, las grasas en el aceite de oliva en la ensalada, y el oxigeno en los alimentos crudos.

¿Cómo hacemos un balance de comida cruda y cocinada para tener una dieta alcalina?

Con dos tercios de alimentación alcalina y un tercio de alimentación ácida. Cinco partes de alimentos vegetales y una animal

Una dieta alcalina se compone de dos tercios de alimentos crudos (frutas, verduras, hortalizas) y un tercio de alimentos cocinados (ya sean verduras, legumbres, carnes o pescados).
Los alimentos cárnicos o pescados representan una parte de seis del total. Es decir es la dieta mediterránea de toda la vida, en la que no se comía tanta carne. Esta dieta genera más oxigeno en la sangre y previene el cáncer. 1/3 partes de alimentos calientes y 2/3 partes de alimentos crudos

Los perjuicios de una alimentación sólo alcalina o crudivora

Es evidente que una alimentación sólo crudívora dejaría fuera de la ecuación alimenticia a las legumbres y los cereales que sólo se pueden ingerir cocinados limitándonos a las plantas o alimentos crudos. Es más el garbanzo crudo (exceptuando el garbanzo germinado – que sólo se peude tomar moderadamente-) o la harina de garbanzo crudo es un veneno que puede producir casos de neurolatirismo. (una enfermedad que afectaría al sistema nervioso, produciendo -entre otros efectos adversos- una una parálisis espástica irreversible de los miembros inferiores, hiperreflexia espinal y cambios estructurales de los tejidos conectivos esquelético, etc.). Además Las legumbres crudas inhiben la enzima tripsina, la enzima necesaria para la asimilación de las proteínas.

Una alimentación sólo cruda dejaría fuera del balance alimenticio muchos nutrientes fundamentales. El tomate tiene un sustancia llamada licopeno, de gran poder antoxidante, que se emplea en cremas para la piel o en comprimidos para combatir el envejecimiento. pues bien, el licopeno se potencia al calentar el tomate.

Alimentación alcalina o ácida según la temperatura de cocción

La alimentación ácida aportará nutrientes fundamentales al ser calentada por encima de los 50 grados. Cómo proteínas, lípidos, hidratos de carbono, etc, pero no aportará oxigeno a las células. Mientras que la alimentación alcalina aportará oxigeno a las células, algo fundamental para la salud, y vitaminas, pero no aportará otros principios fundamentales como lípidos o hidratos.

Por tanto a lo largo del día es conveniente hacer un balance para aportar todos los elemento fundamentales para el organismo. No se trata de hacer una dieta totalmente crudívora en contra de una cocinada con calor, dado que por separado ambas dietas no aportaría todos los nutrientes para la salud.

¿Por qué es importante alcalinizar el cuerpo con oxigeno añadiendo a la dieta alimentos crudos (frutas, ensaladas, verduras sin cocinar, etc)?

Porque resulta que cuando a una célula no se le aporta oxigeno tendría, según el Dr. Alberto Marti Bosch, muchas probabilidades de convertirse en una célula cancerosa. Esto es debido a que al quitar el oxigeno a las células ésas se mueren o se transforman en células cancerígenas. Dado que las células tienen sólo dos opciones sin oxigeno, morir o cambiar su polaridad, es decir, volverse células alcalinas que se alimentan de elementos ácidos.

Esto puede resultar sorprendente, la célula sana es ácida y se alimenta de sustancias alcalinas que le aportan oxigeno, mientras que la célula cancerosa es alcalina y sobrevive en un medio ácido. Una célula si está durante 48 sin oxigeno o muta o muere. Ésta es la razón por la cual para combatir el cáncer se deben hacer dietas más alcalinas, además de otros medios que indique el doctor/a.

Resumiendo: ¿Qué tipo de alimentación es más equilibrada? la dieta clásica mediterránea? Aperitivo, primer y segundo plato, postre e infusiones.

Otros textos y vídeos que te pueden interesar:

Salud y a  disfrutar del vídeo: Puedes ver en este enlace otro vídeo del Dr. Alberto Martí Bosch: sobre la alimentación y el cáncer.

Cómo hacer una Dieta Alcalina de modo sencillo, por el Dr. Alberto Martí Bosch: Dos tercios de alimentación cruda y un tercio de alimentación cocinada. 5 partes de verdura, fruta, hortalizas y legumbres y una parte de carne o pescado.

 

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como eliminar el colesterol con la alimentación y plantas medicinales

Posted by on Ene 12, 2017 in NUTRICIÓN, SALUD | 0 comments

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El astrágalo para proteger los telómeros y aumentar la longevidad

Posted by on Ene 8, 2017 in NUTRICIÓN, PREVENIR ENVEJECIMIENTO, SALUD | 0 comments

Proteger los telómeros y aumentar la longevidad según Adolfo Pérez Agustí

A todos nos preocupa la salud. Está demostrado que con el paso de lo años el envejecimiento se produce por un duplicado erróneo del ADN. Cada 7 años todas nuestras células son nuevas y nuestro cuerpo es literalmente completamente nuevo, nos vamos replicando. En esta duplicación proteger los telómeros y aumentar la longevidad son sinónimos.

Llega un momento que las copias que hacemos de nosotros mismos van fallando, uno de estos errores de duplicado se debe al deterioro de los telómeros. Por eso debemos encontrar una vía para proteger los telómeros y aumentar la longevidad.

Muchos de los errores de duplicación causan algunas enfermedades, obtener un duplicado mejor se puede lograr al proteger los telómeros y aumentar la longevidad por ello.

Los telómeros son los extremos de los cromosomas, donde se guarda nuestra información genética. La clave es proteger los telómeros. Una de las claves es una planta que contribuye a esta protección y, por tanto, retrasa el envejecimiento: la planta de astrágalo.

Os dejo un vídeo de Adolfo Pérez Agustí donde se explica muy detalladamente y magníficamente los secretos de la longevidad.

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las propiedades medicinales del jengibre explicadas por Adolfo Pérez

Posted by on Dic 23, 2016 in NUTRICIÓN, PREVENIR ENVEJECIMIENTO, SALUD | 0 comments

las propiedades medicinales del jengibre son muy significativas para tratar o paliar ciertas afecciones, como la artritis, la osteoporosis y prevenir el cancer de pulmón, entre otros, o paliar los efectos de la quimioterapia.

Sin duda somos lo que comemos y el gengibre es uno de esos alimentos prodigiosos que no pueden faltar en una dieta saludable.

El jengibre es rico en aminoácidos, vitamina C, curcumina, minerales y, entre muchos más elementos activos, algunos flavonoides. Las propiedades medicinales del jengibre se generan por un equilibrio de estos elementos naturales.

El jengibre se utiliza como especia, junto con la cúrcuma -qué también posee propiedades muy significativas- forma parte del curry, que es una cmbinación de especias.

El gengibre tiene propiedades antidepresivas, aunque el hipérico sería la planta más adecuada para esta afección. Puede ver en este enlace otras plantas medicinales para tratar la depresión.

Veamos algunas propiedades medicinales del jengibre:

  • Artritis de rodilla, una enfermedad inflamatoria que se caracteriza porque las rodillas crujen.
  • Combate el frío.
  • Previene el cancer colorectal.
  • Es un buen aliado de la quimioterapia.
  • Las propiedades medicinales del jengibre, concretamente un componente llamado gingeroles tiene propiedades contra el cáncer de mama. Los gingeroles tienen propiedades medicinales antiinflamatorias, analgésicas, antihistamínicas, colagogas, antioxidantes, antiulcerosas, cardiotónicas, antitusivas, antipiréticas, antiemeticas, nematicidas, sedativas e hipertensoras.
  • Previene los mareos.
  • Previene migrañas de origen alimentario.
  • Contra los vómitos ( los gingeroles tienen propiedades antieméticas).
  • Contra el mal aliento (infusión de menta con jengibre).
  • Gastritis.
  • Ulceras digestivas.
  • Diarrea
  • Para el aparato respiratorio.
  • Contra la sinusitis (gengibre con limón)
  • Propiedades antihistamínicas, contras las alergias.
  • Por sus propiedades cardiotónicas reduce los efectos de las inchazones en las manos o en los tobillos.

 

 

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Adolfo Pérez Agustí: cómo revertir el envejecimiento y vivir 120 años

Posted by on Dic 10, 2016 in NUTRICIÓN, PREVENIR ENVEJECIMIENTO, SALUD | 0 comments

Argumentos para poder revertir el envejecimiento y vivir 120 años

  • – Querer revertir el envejecimiento
  • – Tener una razón para revertir el envejecimiento, sin una razón para vivir, por ejemplo 120 años, no se logra. Se necesita una razón, que es tener cosas útiles que hacer.
  • – Tener una creencia espiritual
  • – Tener pensamientos saludables, no tener envidia, rencor, rabia.
  • – Activida mental variada, seguir aprendiendo

Acitividades prácticas para revertir el envejecimiento

  • Dieta hipocalórica, no más de 1.800 kilo calorías.
  • Más proteinas y más agua.
  • No cenar.
  • Dejar descansar el páncreas, no comer tanto y nada de 5 veces al día.
  • Ejercicio físco moderado.
  • Para las mujeres tomar Dong Quai y ñame.
  • Para los hombres tomar: Ginkgo Biloba, ortiga verde y sauco almeto (saval). L-arginina (entre 500 y 1.000 miligramos). Spino y blanco
  • Astragalo y vitamina D3 para los telomeros.
  • Tomar acetil L-carnitina.
  • L-tirosina para las mujeres.
  • Mezcla de aminoacidos, mejor que las proteinas que exijen un trabajo metabólico. Por la noche, porque el cuerpo se repara por la noche. 20 aminoacidos.
  • Retinol y ácido hialuronico.
  • L-arginina para hombres.
  • Tomar acido alfa licoico.
  • SOD, superoxido de dismutasa (mejor que el reverastrol).
  • Glutatión.
  • Calostro.
  • Curcuma, gegibre y pimienta negra.
  • Ajo.
  • Tomar polen.
  • Para lar articulaciones uña de gato y curcuma o glucosamina si falta líquido sinovial.
  • 1.000 unidades de vitamina D3 para las mujeres.
  • Tomar el sol sin protección solar en horas buenas.
  • Tomar aminoacidos más que proteinas para evitar trabajo al riñón.
  • Cotrolar la tensión alta de modo natural: olivo, espino blanco y ajo.
  • Melisa y salvia para la mujer.
  • Para la diabetes tipo II: Travalera y copamchi.
  • DHA.


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Sentir la alimentación del Dr. Karmelo Bizkarra

Posted by on Sep 21, 2015 in CIENCIA, NUTRICIÓN, PREVENIR ENVEJECIMIENTO | 0 comments

Sentir la alimentación, ver los colores del alimento, no sólo comemos proteínas, hidratos o grasas, comemos color.

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